Où dormir
Explorez
Voyagez dans le temps
Partagez gourmand
Où dormir
Explorez
Voyagez dans le temps
Partagez gourmand
Thomas Barthout cultive des céréales en agriculture biologique depuis 2008.
Sur ses 20ha poussent blés anciens, maïs population, sarrasins, méteil, engrain, prairies de trèfles et luzernes…
C'est sur son moulin Astrié à meules de granit que les céréales panifiables sont transformées en farine semi complète.
Après 14 ans de pétrissage manuel au levain naturel, il est assisté maintenant par un pétrin mécanique.
Il façonne les pâtons à la main avant de les faire cuire dans un four à bois.
Créé à Mirebeau en 2019 un fournil collectif a permis de mutualiser les moyen et de rendre encore plus joyeux son métier.
1 rue des entrepreneurs
86110 MIREBEAU
Téléphone cellulaire : +33 6 71 21 79 92
Mirebeau
21 place de la République
86110 MIREBEAU
05 19 08 42 15
Ouverture :Du 1er octobre au 30 juin :
Du mercredi au samedi de 10h à 12h30
Fermé les jours fériés.
Neuville-de-Poitou
16 bis place Joffre
86170 NEUVILLE-DE-POITOU
05 19 08 42 15
Ouverture :Du 1er octobre au 30 juin :
Du mercredi au samedi de 10h à 12h30
Fermé les jours fériés.
Saint-Martin-la-Pallu
15 place Raoul Péret
Vendeuvre-du-Poitou
86380 SAINT-MARTIN-LA-PALLU
05 19 08 42 15
Ouverture :Du 1er octobre au 30 juin :
Du mercredi au vendredi de 10h à 12h30
Fermé le samedi et les jours fériés.
Vouillé
1 rue Clovis
86190 VOUILLÉ
05 19 08 42 15
Ouverture :Du 1er octobre au 30 juin :
Du mercredi au samedi de 10h à 12h30
Fermé les jours fériés.
