Auberge Vindobriga

Au cœur de Vendeuvre-du-Poitou (Saint-Martin-la-Pallu), à deux pas de l’église romane, une bâtisse du XIXᵉ siècle abrite L’Auberge Vindobriga, qui ouvre ses portes dans un cadre chaleureux et convivial.

La cuisine met à l’honneur les produits locaux, issus de circuits courts, avec des fournisseurs situés à moins de 20 km. 

Une attention particulière est portée à l’impact environnemental : utilisation très limitée du plastique (réservé aux plats à emporter, avec possibilité d’apporter ses propres contenants), pas de papier à table, menus présentés sur ardoise et serviettes en tissu.

Ouverte tous les week-ends, l’auberge dispose d’une terrasse privée. 

Des animations sont proposées pendant la saison estivale.

Une adresse engagée, attachée au goût, au local et à une gestion maîtrisée de son impact.