Pour 6 personnes

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Faites revenir les échalions, préalablement épluchés et émincés, dans une poêle.

Étape 3

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule.

Étape 4

Couper le Chabichou du Poitou AOP en rondelle. Disposez la moitié sur la pâte, puis arrosez de miel.

Étape 5

Dans un récipient, les œufs en omelettes, mélangez la crème, salez et poivrez. Versez sur la tarte.

Étape 6

Disposez les échalions, les rondelles de Chabichou du Poitou AOP restantes et les noix concassées.

Étape 7

Enfournez 40 minutes à 180°C.

Étape 8

Aussi bon chaud, tiède ou froid. Régalez-vous !